【惊艳！#淮扬菜学生练刀工1根针穿进12根生姜丝#】近日，@江苏食品药品学院 淮扬菜学生吴秉健为练刀工，在一根绣花针内穿进了12根生姜丝惊艳网友。据介绍，我国四大传统菜系中，淮扬菜对于刀工的精细度十分讲究，用切出的生姜丝穿绣花针是淮扬菜课堂中练习刀工的一项要求。吴秉健学习烹饪两个多月，为练好刀工，手指被划破是常事。
新闻作者：沈子杨 罗来庆
新闻来源：酒店学院
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