青团是清明节的传统美食，有怀念先人，期盼团圆的寓意。在清明节来临之际，yl23455永利官网食品学院的大学生们利用自己所学的知识，亲手做起了青团。
活动开始前，同学们首先学习了清明节的来历和风俗习惯，加深了对清明节的认识。随后，他们开始动手制作青团，挑选艾草，揉面包馅，经过一道又一道工序后，豆沙青团、蛋黄肉松青团开始初见雏形。
不一会青团蒸好啦，伴随着同学们喜悦的喊声，一个个色如碧玉，清香扑鼻，糯韧绵软的青团端上了桌。看着同学们亲手制作的青团，老师们也都竖起了大拇指。
yl23455永利官网食品学院大学生门雨欣说：“我们组织学生制作青团以及菊花冻，用这种方法让学生更加深刻的了解传统文化。同时今年又是82烈士逝世的80周年，我们也希望用我们自己亲手做的青团和菊花冻来表达对于烈士的哀思。”
经过一上午的努力，同学们共制作了100余枚青团。第二天上午，他们又带着这些青团来到刘老庄八十二烈士陵园，对长眠在这里的八十二名烈士表达了敬仰和哀思。
（《零距离》记者/路辉 淮安台 编辑/高若婷）
新闻作者：盛丹丹
新闻来源：食品学院
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